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2022/03/23
おはぎ
アイテラス利倉小規模多機能
春のお彼岸ということで、利用者の皆様におはぎを召し上がっていただきました。
これは厨房の調理師の手作りあんこで作った手作りおはぎ。
あま~い餡子が体も心も元気にしてくれるようでした。
上の写真は普通のおはぎ、下の写真は舌でつぶせる柔らかいおはぎです。
当施設では「おはぎ」と称していますが、「ぼたもち」という方もおられます。
東京出身の入所者の方は「ぼたもちかぁ。いいなぁ。」と喜んで口にされていました。
語源については、それぞれ、「ぼたもち」については牡丹の花に似せてこれを見立てたものであるとする説があり、「おはぎ」については萩の花が咲き乱れている様子に見立てたものであるとする説がある。その上で春のものは「ぼたもち」、秋のものは「おはぎ」と名前が異なっているだけであるとする説がある。(Wikipediaより引用)